河粉机_米粉机价格_提供武汉市河粉机工厂直销-机械米粉机

生产河粉的材料和步骤


一；材料的选择--泡米
    河粉原料可用米，选择大米1--1.5年的大米为原料，浸泡冷水泡1-2个小时，温水泡1个小时；浸泡时间过长河粉不光滑且产量低，浸泡时间过短磨出来的米浆不滑则会反应到河粉的口感性。过去也有店主在内中参加各种蔬菜汁或水果汁，酿成5颜6色的河粉。
二；调机
生产河粉时要先清理好机子的干净和清洁，再看看机子是否有松动的镙丝和配件等：还要检查机子是否平稳，总之机子一切平稳了就可以按步骤生产河粉了， 机子的预热看天气的情况来定，一般的温度在100℃度左右才出粉比较好一点的河粉质量。
三；磨浆和调浆的浓度
　　较好是过两次磨，粗磨和细磨，（一般的浓度计13-15度）磨浆时可配加一些淀粉，可加到10%-30%，淀粉可以加小麦，红薯，木着，玉米的淀粉，然后倒入米浆里面搅拌均匀，调到磨出来的浆手感比较幼滑的口感。做出来的河粉韧性比较强保持弹性的口感。
四；热机
要加温到恒定的温度，这一工序对河粉的生产质量同样重要温度100-105度，气压0.25-0.35Mpa时间18-30分钟左右可以达到100℃以上可以放入米浆进入调好的设备出粉了
五；放米浆
　　把米浆加入浆桶，出来河粉的厚度，可以按不同地方的饮吃情况来定，一般河粉的厚度为1.0-1.8mm厚度。 经过蒸箱加热煮热米浆变粉皮，放下分刹刀变成河粉进输送带传送到自动接粉装置，则打包装，整个流程完成。
六；河粉冷却
　　对于河粉保温来说，这一工序很重要，小型河粉机正确的方法是把河粉放筛上经风冷却以后再包装。
七；生产完后
　　生产完后要清理一下机子和清洗布料，放松布料松弛些和放松传送带。